Webinar en vivo

Innovación en la industria de alimentación: potenciando proyectos con simulación

Descubre cómo esta tecnología puede ayudar en el desarrollo y optimización de proyectos dentro de la industria de alimentación y bebidas

Fecha

06/10/2026

Duración

Modalidad

Online

Coste

Gratuito

Ciudad de México 7 AM Lima, Bogotá 8 AM Santiago, Buenos Aires 10 AM Madrid 3 PM

Reducir la necesidad de prototipos físicos y mejorar la precisión desde las primeras etapas del diseño son algunos de los grandes beneficios de la simulación numérica.

Acompáñanos en este webinar y descubre cómo estas herramientas pueden elevar la madurez tecnológica de tu empresa. Presentaremos estrategias para mejorar el rendimiento de equipos clave en el procesamiento de alimentos.

Mostraremos cómo esta tecnología permite optimizar procesos complejos, garantizar la máxima calidad y seguridad en los productos, y lograr una producción más eficiente y sustentable.

Lo que aprenderás:

Simulación de procesos y fluidodinámica

Simular procesos de mezcla, dimensionar sistemas de bombeo o estudiar procesos multifásicos (emulsiones, suspensiones) que tienen lugar en los equipos de proceso mediante el uso de CFD.

Ingeniería de envases y líneas de empaquetado

Diseñar y optimizar envases a nivel de integridad estructural, así como líneas de empaquetado y embotellado, en algunos casos con requisitos muy específicos (sistemas de alta presión, condiciones térmicas, etc.), mediante herramientas de cálculo estructural, dinámica de sólido rígido, simulación de partículas y CFD.

Digitalización y optimización de planta

Integrar gemelos digitales basados en IA y cálculo en la nube para optimizar cadenas de producción, reducir tiempos de envasado y minimizar consumos energéticos.

Cadena de frío y conservación de alimentos

Diseñar y optimizar equipamiento para el mantenimiento y conservación de alimentos conforme a normativa: desde el proceso de envasado y transporte de fábrica, hasta el almacenamiento en naves de distribución y el diseño de expositores en supermercados.

Quién debería participar:
Gerentes, ingenieros y diseñadores de empresas que desarrollen su actividad en cualquier etapa de la cadena de producción de alimentos y bebidas.

Presentador:

Jorge Vázquez Arias

Technical Manager, ESSS

Ingeniero Superior Industrial especialista en cálculo, estructural y multifísica, con más de 20 años trabajando en aplicación de simulación en problemas de alta complejidad en diferentes sectores, como energía, equipamiento industrial y automoción.

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